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Piatti unici

10 Ricette salate con fecola di patate: piatti unici veloci per cene senza fatica

23 ottobre 2026 di Monica Cirillo
10 Ricette salate con fecola di patate: piatti unici veloci per cene senza fatica

La fecola di patate è un ingrediente versatile che trasforma piatti semplici in vere delizie, perfetti per cene veloci ma gourmet. Scopri 10 ricette salate che sfruttano al meglio questa polvere magica, ideali per chi…

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Categorie Piatti unici

10 Ricette piatti unici con patate: combinazioni saporite per primi e secondi in un solo piatto

26 ottobre 2026 di Monica Cirillo
10 Ricette piatti unici con patate: combinazioni saporite per primi e secondi in un solo piatto

Le patate sono un ingrediente versatile che può trasformare un semplice pasto in un piatto unico, saporito e soddisfacente. Scopri 10 ricette che uniscono primi e secondi in un solo piatto, perfette per una cena veloce…

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Categorie Piatti unici

10 Ricette con ragù e patate: piatti unici comodi per famiglie in 30 minuti

23 ottobre 2026 di Monica Cirillo
10 Ricette con ragù e patate: piatti unici comodi per famiglie in 30 minuti

Se cerchi idee veloci per sfamare la famiglia senza rinunciare al comfort, queste dieci ricette con ragù e patate sono la soluzione perfetta. Piatti unici, bilanciati e pronti in meno di mezz’ora, che uniscono tradizione…

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10 Ricette solo con fecola di patate: piatti unici senza uova e senza latte per diete speciali

23 ottobre 2026 di Monica Cirillo
10 Ricette solo con fecola di patate: piatti unici senza uova e senza latte per diete speciali

La fecola di patate è un ingrediente versatile e sicuro per chi segue diete senza uova o senza latticini, ma anche per chi cerca alternative gluten-free. Scopri 10 ricette creative che trasformano questo ingrediente in…

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Riso patate e carciofi piovono ricette: aglio e mentuccia per un sapore che ricorda la tavola di primavera

18 ottobre 2026 di Monica Cirillo
Riso patate e carciofi piovono ricette: aglio e mentuccia per un sapore che ricorda la tavola di primavera

Ci sono piatti che arrivano come un abbraccio quando la primavera si affaccia timida alla porta, e questo riso con patate e carciofi è uno di quelli. È un piatto che si presta a essere preparato quando i mercati sono…

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Riso patate e cozze ricetta napoletana: cozze aperte al momento e patate a fette sottili

6 novembre 2026 di Monica Cirillo
Riso patate e cozze ricetta napoletana: cozze aperte al momento e patate a fette sottili

Il riso con le cozze e le patate è un piatto che sa di mare e di casa, dove ogni boccone racconta la semplicità della cucina napoletana. Le cozze, aperte al momento in un soffio di aglio e olio extravergine oliva…

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Chi sono

Monica Cirillo

Monica Cirillo
Qualche volta mi capita ancora di guardare le mie mani mentre impasto il pane e mi sembra di rivivere le domeniche passate in cucina con mio padre, che insegnava che la farina non è solo un ingrediente, ma una materia da rispettare. Qui cerco di raccontare quello che ho imparato tra errori e correzioni, con ricette che funzionano davvero e consigli per non farsi prendere dal panico quando il sugo attaccato al fondo della pentola sembra una battaglia persa. Se una volta ho bruciato una torta di mele perché il forno era troppo caldo, oggi so riconoscere il momento giusto per abbassare la temperatura e salvare tutto.

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